13 Ocak 2012 Cuma

Sütlü Köfte

Malzemeler:
Yarım kg. kıyma
1,5 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
I tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Sos
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet kırmızıbiber
3 adet çarliston biber
2 su bardağı et suyu
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı fane karabiber
Tuz
Üzerine
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini geniş bir kasede karıştırarak, iyice yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak şekil verin. Tencerenize zeytinyağını koyup küp doğranmış soğanları kavurun. Biberleri ve salçayı ekleyerek soteleyin. Et suyunu ve baharatları da ekleyerek, bir taşım daha kaynatın. Hazırlamış olduğunuz köfteleri una bulayıp tencereye koyarak, 15 dakika pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum Gönder