Bademli ve Ispanaklı Ravyoli

Bademli ve Ispanaklı Ravyoli

Malzemeler

Hamur

• 3 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• Tuz İç malzemesi
• 2 su bardağı doğranmış ıspanak
• 4 çorba kaşığı tereyağı
* 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak

Üzerine

• Rendelenmiş beyaz peynir
• 1 su bardağı badem

Bademli ve Ispanaklı Ravyoli Tarifi:

Hamur malzemelerini yoğurun. Elinize yapışmayan esnek bir hamur elde etmek için un veya suyu azar azar ekleyebilirsiniz. Hamurunuzdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartarak, unlanmış tezgahta, bıçak sırtı kalınlığında açın. Hamura, 2 parmak aralıklarla harçtan koyup üzerine hazırladığınız diğer yufkayı yerleştirin. Yuvarlak olarak, kapak yardımıyla kesin
Tencerenin içine su koyun. Kaynayınca, mantılarınızı yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzerek servis tabaklarına koyup badem ve peynir serperek servis yapın. Harç hazırlanışı Tavada, tereyağını eritip küp doğranmış soğanı kavurun. Ezilmiş sarımsak ve ıspanakları ekleyerek karıştın. Baharatları ilave edin.